La Fête de l’Escargot de Digoin
La Fête de l’Escargot de Digoin est bien plus qu’un simple événement gastronomique ; c’est une célébration communautaire rendue possible grâce à l’engagement et à la passion de nos bénévoles. Depuis 1990, notre fête incarne l’esprit de convivialité et de partage, et c’est grâce à l’implication de plus de 100 membres bénévoles que nous pouvons offrir une expérience inoubliable à nos visiteurs.
Notre Histoire
Tout a commencé avec le Comité des Fêtes de la Place de la République, créé en 1945 par Jules Pommier, René Dupont, Roger Lafond et René Gras. Au fil des années, les courses aux sacs et les jeux ont laissé place à une fête foraine, et en 1990, la première Fête de l’Escargot a vu le jour. Aujourd’hui, notre fête attire des milliers de visiteurs chaque année, et c’est grâce à l’énergie et au dévouement de nos bénévoles que nous pouvons perpétuer cette tradition.
Une Célébration Unique
Chaque année, au début du mois d’août, Digoin se transforme en la capitale de l’escargot. La fête attire des visiteurs de toute la France et même de l’étranger, venus déguster des escargots préparés selon des recettes traditionnelles, dans une ambiance chaleureuse et festive.
- Ambiance festive : Profitez des animations musicales, des danses et des jeux pour tous les âges.
- Gastronomie : Dégustez des escargots cuisinés dans des caquelons en grès, fabriqués localement à Digoin.
- Artisanat local : Découvrez les produits locaux et l’artisanat de la région.
La Préparation de la Fête
Organiser une fête de cette ampleur en pleine ville est un travail de longue haleine qui commence bien avant le premier service. Nos bénévoles s’investissent sans compter pour faire de cet événement un succès.
- Installation : Dix jours avant le premier service, nous commençons à installer les chapiteaux et à préparer la cuisine. Sur l’esplanade devant l’école de musique, environ 1300 places assises sont installées, ainsi qu’un parquet pour danser.
- Cuisine : La partie cuisine et préparation se trouve dans l’annexe de la salle des fêtes. Nos bénévoles préparent les plateaux repas et les ingrédients pour la farce, tandis que Monsieur Dorey, traiteur à Digoin, s’occupe du malaxage de la farce et fournit les produits frais.
- Quantités impressionnantes : Saviez-vous que nous utilisons des quantités impressionnantes pour préparer plus de 6000 douzaines d’escargots ? Nos membres préparent 1500 douzaines d’escargots avant chaque repas, et c’est un travail colossal qui se fait toujours dans la bonne humeur.
Rejoignez-nous
La Fête de l’Escargot de Digoin est une expérience unique, rendue possible grâce à l’engagement de nos bénévoles. Si vous souhaitez vous impliquer et faire partie de cette aventure, n’hésitez pas à nous contacter. Ensemble, nous pouvons continuer à faire de cette fête un moment inoubliable pour tous.
